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スタッフブログ

ゆず

こんにちは!

あさひリフォーム小川名です!

寒くなってきましたね!もう11月です。

先日我が家では柚子を少し収穫しました。

 

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柚子って実は、いくつか種類があります。

こちらは、花柚子(一才ゆず)と呼ばれている、本柚子と比べて小ぶりのゆずです。

 

本柚子と比べると、香りはさわやかな感じです。(本柚子は甘い香り)

 

一般的には、本柚子が良いとされているそうですが、個人的には酸味が強くて

すっきりな花柚子も大好きです(*^^)v

鍋のポン酢替わりや、ドレッシングなどにも使えます。

 

スーパーなどでは、きれいな本柚子がパックに入って売られていますが、

農協のメルカートや直売所には、この時期で回りますので

気になる方は行ってみるのも良いかもしれません(*^^)v

 

それではあさひリフォーム今日も元気に営業中です☆彡

 

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